2019年11月30日 星期六

livingroom人客間仔01~24台英雙語教學相片:

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2019年11月22日 星期五

kitchen灶跤04:

kitchen灶跤04:

番仔油燈是『媒油燈』。古早人暝時點火用塗豆油,號做油燈,現此時廟寺猶有leh點,因為塗豆油ē-tàng點火,你若聽人講「火油」,m̄-thang懷疑,是塗豆油--lah。後--來外國傳來石油提煉ê『媒油』,號名番仔油,因為有臭味,叫做臭油。
有玻璃閘仔ê番仔油燈較高級,大部份庄跤人點臭油攑,驚風 吹,用燈閘仔cha̍h。坐透早6khòng 5分火車讀冊hit 3冬,阿爸用番仔油燈蝕油來chat時間叫我精神。boeh睏進前去別人兜看時鐘,然後番仔油添滇,知阿爸一暝著精神幾擺,chiah-ē叫我起來準備。感恩ê番仔油燈。
電塗火(Acetylene lamp)是用無純ê鈣化物電石,hām水作用產生『乙炔氣』來點火,火光真iām,控制滴水ê速度ē-tàng調節火舌大細。
簡單式電塗火,黏錫[烙鐵]司傅用鉛鉼黏一个茶米管仔ê管仔,內管較短,內面貯電塗;外管較長做蓋用,頂面黏一个點火喙仔。
外管khàm內管bā-sǹg-sǹg,然後囥入去另外一个貯水ê銅管仔內面,利用Capillary action[毛細現象]作用,水ē微微仔sia̍p入管仔內kap電塗作用產生『乙炔氣』來點火。

2019年11月21日 星期四

草總

 Chháu-cháng:
Tiū-chháu kui thô͘-kha, cháng-cháng--leh pha̍k hō͘ ta,
Taⁿ tńg-khì chhù-tiâⁿ thia̍p chháu-pû, chhī-gû, khàm-chhù, tioh tō ū.
Kōaⁿ lâi khàm chhek-tui, ak-tâm tō khek-khui,
Pha̍k-ta tiū-chháu in chháu-in, hiâⁿ-chúi, choaⁿ-tê, chú moâi-pn̄g.
草總:

稻草規塗跤,總總曝予焦,
擔轉厝埕疊草垺,飼牛、崁厝,欲就有。
捾來崁粟堆,沃澹就克虧,
曝焦稻草絪草絪,燃水、煎茶,煮糜飯。

2019年11月19日 星期二

kitchen灶跤03:

kitchen灶跤03:

煙筒是大灶火燻排出厝外ê耐熱石棉管,因為有煙筒,chiah-ē hō͘灶空內熱氣產生對流,kā火燻排出厝外,灶火chiah-ē hōng-hōng-kiò好煮食。
Liān-thòaⁿ(練炭)日本話號做 れんたん,用塗炭幼仔舂像蜂岫形,所以mā叫蜂岫炭,hiâⁿ練炭需要特製ê練炭灶,火真猛,街路城市較濟人用,庄跤人罕得用。
大灶hiâⁿ火,上讚是柴箍柴爿,火猛耐hiâⁿ,可惜較無來路,一般hiâⁿ稻草竹葉in ê草絪,需要隨時顧灶空火,一下無注意tō hoa--去。囡仔時代,阿嫂煮飯我顧灶空火,有一擺顧耍chhit-thô物,soah hō͘火hoa--去,tio̍h-koh用番仔火點to̍h草絪,彼擺阿嫂有kā我罵,是唯一ê一擺。
庄跤查某人kài無閒,育囝煮飯洗衫,sa̍h豬菜in草絪,曝粟飼cheng-seⁿ-á,小可làng工課縫,tō厝邊隔壁同姒仔招--leh,上山khioh柴,khioh一寡焦椏枯枝落葉轉來in草絪,好膽--ê ē偷剉樹箍包tī內底,擔轉來準備過年炊粿thang用。阮兜離八卦山坪2公里遠,為著煮食火柴,無行bē使得。
番仔火華語講『火柴』,是起火ê火母,厝內bē-tàng無ê消磨品,tī hit个物質欠缺ê庄跤人,是一種負擔。
囡仔時代chiok-ài耍,足gâu耍跋輸嬴ê囡仔kiáu,我時常kā阿嫂討3支番仔火,無外久tō-ē提一橐轉--來,阿嫂tō歡喜ka̍h。


2019年11月18日 星期一

kitchen灶跤02

kitchen灶跤02:

烘爐灶是多功能輕便灶,ē-tàng煮食、煎藥、烘火,ē-tàng徙位。
烘爐灶仔叫做烘爐,hiâⁿ柴囥鉎鍋bun飯,內面有烘爐只,hiâⁿ火炭溫溫仔火ē-tàng煎漢藥藥頭仔,寒天烘火真方便。
大灶hiâⁿ火需要火鋏夾柴、草絪入灶、thà火,火挑、火烌耙仔用來扒火烌挑火炭,大柴to̍h無了,挑出灶空gàn水,是火炭。
烘爐,是單純做烘火用ê爐火,粗瓷耐火燒,內面囥火炭,家庭經濟會得過chiah有法度享受。有ê較大烘爐,頂面ē-tàng吊茶鈷hiâⁿ滾水。

2019年11月17日 星期日

kitchen灶跤01:

古早灶跤:

古早庄跤煮食食飯做一間,灶跤內有大灶,大灶有磚仔灶、篾灶、紅毛土灶,一般囥大鼎kap細鼎,大鼎煮食,細鼎hiâⁿ燒水,hiâⁿ火用大柴(柴箍、柴爿)、草絪(chháu-in,稻草或蔗葉等捆成束,用以作為燃料),頂面灶空hiâⁿ火,下面火烌空用火烌耙仔耙火烌,an煙筒火煙排出厝外。
暗時是電火光siuⁿ是無電火,點蠟燭siuⁿ傷本,kan-nā點番仔油燈,光線無夠光,sò͘-pái,盡量日頭落海前食暗。
俗語:大鼎未滾,細鼎chhiāng-chhiāng

現代灶跤:
衛生美觀,hiâⁿ火用gá-suh,有現代設備,料理台,水道水,各種電氣化器具,電火kng-iāⁿ-iāⁿ,煮食、食暗較晏無要緊。

2019年11月16日 星期六

製造糞埽 自作自受:

製造糞埽 自作自受:    Lahjih
山 bē抗議 海 mā bē抗議
水 bē抗議 空氣 mā bē抗議
鳥 bē抗議 樹仔 mā bē抗議
海翁 bē抗議 喜馬拉雅山 mā bē抗議
舍利子 是諸法空相 不生不滅 不垢不淨 不增不減
是生是死 是清氣是垃圾 ē增加bē增加
攏是 恁 人 家己定義