2019年12月24日 星期二

跋杯: Lahjih 20191224

跋杯:    Lahjih 20191224

跋桮是一種信仰;跋桮是一種安慰;跋桮是一種問題解決;跋桮是一種好耍;跋桮是一種指點明路。
Piān-nā有攑香拜拜燒金紙燒銀紙ê宮廟,佛仔 頭前拜桌,定著ēchi̍t nn̄g
siūⁿ-poe(象桮),hō͘虔誠弟子祈求婚姻、功名、財子壽達成願望,祈求安心kap信心,信-- 心安,跋桮是信仰。
Boeh出外拍拚,跋桮問吉凶,後生查某囝揣對象,跋桮問吉祥,蓄一間新厝,跋桮問福地。敢好?敢thang?敢ē使得?得siūⁿ-poe(聖筶),加強信心;跋無桮,求心安,得著安慰,神明都無允准,咱著逆天意。
宮廟跋頭家、爐主,比賽連紲跋幾个聖桮做決定,這是跋運氣解決代誌,請神明做公親做見證。
現代人好命,ē-tàng四界chhit-thô,宮廟soah ùi信仰聖地pìⁿ-chiâⁿ觀光勝地,來chia chhit-thô遊客,有人虔誠敬禮參拜、抽籤跋桮,有人卻是跋桮ná chhit-thô知內心敢有敬天畏神?
其實跋桮是一種指點明路。
當跋出siūⁿ-poechhiò-poekhap-poe hit-tia̍p-sî,你ê內心反應已經顯示你ê向望。
「跋有桮」心內歡喜,ē-tàng照桮行事。
「跋有桮」心內淡薄仔躊躇kài歡喜,按呢m̄-thang照桮行事。
「跋無桮」心內淡薄仔歡喜輕鬆,按呢表示你無kahchit-chân代誌。
「跋無桮」心內感覺失望,揣理由閣再跋,siàu想跋出siūⁿ-poe,真明顯你ê心思是boeh m̄m̄-bián閣跋桮,勇敢去做tō-tio̍h
設計象桮ê人有夠gâutiau-kang取兩kâi竹頭phòa爿做成一對,產生陰陽無仝變化,號做khap-poe(匼桮 陰桮)、chhiò-poe(笑桮 陽桮)、kap siūⁿ-poe(聖桮 陰陽桮),hō͘人誤解siūⁿ-poe機率是三分之一,boehsiūⁿ-poe是無hiah容易--ê
一對象桮跋桮了後,出現四種組合,匼匼、笑笑、匼笑、笑匼,匼匼、笑笑是跋無桮,匼笑、笑匼是siūⁿ-poesó͘-páisiūⁿ-poe ê機率是二分之一是三分之一。
跋著khap桮,神明敢有受氣,無人知;跋著笑桮,神明敢會起愛笑,無人知;跋著聖筶,神明敢真正了解你ê祈求,答應你ê所求,是無人知。
按呢跋桮ê期待,啥人會知?當然是你弟子本人,心內想啥?真正向望是啥?敢講你家己知?
是你心內無主裁,m̄-chiah m̄敢決定,soah tio̍h-ài問神明,ah神明祀tī hia,自古到此當今,m̄-bat開喙講話。
祈求神明指點明路,你ē按怎問?
請問神明「好,聖筶!」抑是「好,聖筶!」
當然是「好,聖筶!」ê肯定正面祈求,絕對無hit-lō好,聖筶!」否定負面ê訴求。
Taⁿ,桮 --落去!
「聖筶」hō͘你笑bún-bún,感謝神明旨意,kap我心思kāng一樣。
若是「匼桮」、「笑桮」--leh,你ê內心感觸是啥貨?「chhiăk--chi̍t-ē ná-ē按呢?」,原來kap我心思無相仝。
完全相信跋桮不如mài跋桮。

2019年12月23日 星期一

Tâng-o chú âng-îⁿ:

Tâng-o chú âng-îⁿ: Lahjih 20191223
(茼蒿煮紅圓)



Tâng-o chú âng-îⁿ    sù-phòe koh kah-bī
茼蒿煮        四配閣合味
Hê-pî-á khiàn-phang       hiuⁿ-ko͘ lām bah-si
仔芡芳        香菇濫肉絲
Khiū-khiū îⁿ-á-chhè chhùi-khí chiok hoaⁿ-hí
糗糗圓仔粞        喙齒足歡喜
Liân-sòa chia̍h saⁿ-óaⁿ    pak-tó͘ chiok pá-tīⁿ  
連紲食三碗        腹肚足飽滇
Thng-thâu hó chu-bī       sio-sio lim lo̍h-chhùi
湯頭好滋味        燒燒啉落喙
Kôaⁿ-thiⁿ chò-hóe chia̍h  chi̍t-ke khèng thoân-îⁿ    
寒天做伙食        一家慶團圓

2019年12月17日 星期二

Liam-chhân-eⁿ/ chhân-iⁿ Lahjih 20191217

Liam-chhân-eⁿ/ chhân-iⁿ       Lahjih 20191217
拈田嬰:














la̍k-goe̍h-thiⁿ   chhiah-ji̍t-thâu
六月天 赤日頭
Chhân-thâu tiū-á     koah liáu-liáu 
田頭稻仔 割了了
Tú hioh-joa̍h   thàu tiong-tàu 
拄歇熱 透中晝
Gām sí-gín-á    joa̍h bô-kàu 
儑死囡仔 熱無夠
Sio-chio mn̂g-tiâⁿ    lia̍h chhân-eⁿ 
相招門埕 掠田嬰
Chhân-eⁿ sì-kè poe         hioh-khùn tī chhù-kak
田嬰四界飛 歇睏佇厝角
ba̍k-chiu chho̍p-chho̍p-nih 
目睭chho̍p-chho̍p-nih
Koan-chêng koh kò͘-āu 
觀前閣顧後
Tán i si̍t làu-kē         goán sûi liam-kha kàu 
等伊翼落低 阮隨躡跤到
Ū-lâng nn̄g-cháiⁿ liam     góa kō͘ liù-sok-á liù 
有人兩指拈 我撾遛束仔遛
Tiū-kó chò liù-sok-á        kán-tan koh ōe-seng 
稻稿做遛束仔 簡單閣衛生
Liù tio̍h chhân-eⁿ bóe     chhân-eⁿ phu̍h-phu̍h-poe 
遛著田嬰尾 田嬰撲撲飛
Sian poe poe bē-khì        thiau-kang kā chhòng-tī 
仙飛飛袂去 刁工共創治
Chhòng-tī kàu hoaⁿ-hí     chiah kā pàng-i khì 
創治到歡喜 才共放伊去
Chhân-eⁿ chhoh chi̍t-siaⁿ 
田嬰chhoh一聲
" iáu-siū sí-gín-á lí kâ ē-kì-tit "      
「夭壽死囡仔 ē記得」
Sûi poe--khì     
隨飛去

2019年11月30日 星期六

livingroom人客間仔01~24台英雙語教學相片:

livingroom人客間仔01~24台英雙語教學相片:
























2019年11月22日 星期五

kitchen灶跤04:

kitchen灶跤04:

番仔油燈是『媒油燈』。古早人暝時點火用塗豆油,號做油燈,現此時廟寺猶有leh點,因為塗豆油ē-tàng點火,你若聽人講「火油」,m̄-thang懷疑,是塗豆油--lah。後--來外國傳來石油提煉ê『媒油』,號名番仔油,因為有臭味,叫做臭油。
有玻璃閘仔ê番仔油燈較高級,大部份庄跤人點臭油攑,驚風 吹,用燈閘仔cha̍h。坐透早6khòng 5分火車讀冊hit 3冬,阿爸用番仔油燈蝕油來chat時間叫我精神。boeh睏進前去別人兜看時鐘,然後番仔油添滇,知阿爸一暝著精神幾擺,chiah-ē叫我起來準備。感恩ê番仔油燈。
電塗火(Acetylene lamp)是用無純ê鈣化物電石,hām水作用產生『乙炔氣』來點火,火光真iām,控制滴水ê速度ē-tàng調節火舌大細。
簡單式電塗火,黏錫[烙鐵]司傅用鉛鉼黏一个茶米管仔ê管仔,內管較短,內面貯電塗;外管較長做蓋用,頂面黏一个點火喙仔。
外管khàm內管bā-sǹg-sǹg,然後囥入去另外一个貯水ê銅管仔內面,利用Capillary action[毛細現象]作用,水ē微微仔sia̍p入管仔內kap電塗作用產生『乙炔氣』來點火。

2019年11月21日 星期四

草總

 Chháu-cháng:
Tiū-chháu kui thô͘-kha, cháng-cháng--leh pha̍k hō͘ ta,
Taⁿ tńg-khì chhù-tiâⁿ thia̍p chháu-pû, chhī-gû, khàm-chhù, tioh tō ū.
Kōaⁿ lâi khàm chhek-tui, ak-tâm tō khek-khui,
Pha̍k-ta tiū-chháu in chháu-in, hiâⁿ-chúi, choaⁿ-tê, chú moâi-pn̄g.
草總:

稻草規塗跤,總總曝予焦,
擔轉厝埕疊草垺,飼牛、崁厝,欲就有。
捾來崁粟堆,沃澹就克虧,
曝焦稻草絪草絪,燃水、煎茶,煮糜飯。

2019年11月19日 星期二

kitchen灶跤03:

kitchen灶跤03:

煙筒是大灶火燻排出厝外ê耐熱石棉管,因為有煙筒,chiah-ē hō͘灶空內熱氣產生對流,kā火燻排出厝外,灶火chiah-ē hōng-hōng-kiò好煮食。
Liān-thòaⁿ(練炭)日本話號做 れんたん,用塗炭幼仔舂像蜂岫形,所以mā叫蜂岫炭,hiâⁿ練炭需要特製ê練炭灶,火真猛,街路城市較濟人用,庄跤人罕得用。
大灶hiâⁿ火,上讚是柴箍柴爿,火猛耐hiâⁿ,可惜較無來路,一般hiâⁿ稻草竹葉in ê草絪,需要隨時顧灶空火,一下無注意tō hoa--去。囡仔時代,阿嫂煮飯我顧灶空火,有一擺顧耍chhit-thô物,soah hō͘火hoa--去,tio̍h-koh用番仔火點to̍h草絪,彼擺阿嫂有kā我罵,是唯一ê一擺。
庄跤查某人kài無閒,育囝煮飯洗衫,sa̍h豬菜in草絪,曝粟飼cheng-seⁿ-á,小可làng工課縫,tō厝邊隔壁同姒仔招--leh,上山khioh柴,khioh一寡焦椏枯枝落葉轉來in草絪,好膽--ê ē偷剉樹箍包tī內底,擔轉來準備過年炊粿thang用。阮兜離八卦山坪2公里遠,為著煮食火柴,無行bē使得。
番仔火華語講『火柴』,是起火ê火母,厝內bē-tàng無ê消磨品,tī hit个物質欠缺ê庄跤人,是一種負擔。
囡仔時代chiok-ài耍,足gâu耍跋輸嬴ê囡仔kiáu,我時常kā阿嫂討3支番仔火,無外久tō-ē提一橐轉--來,阿嫂tō歡喜ka̍h。


2019年11月18日 星期一

kitchen灶跤02

kitchen灶跤02:

烘爐灶是多功能輕便灶,ē-tàng煮食、煎藥、烘火,ē-tàng徙位。
烘爐灶仔叫做烘爐,hiâⁿ柴囥鉎鍋bun飯,內面有烘爐只,hiâⁿ火炭溫溫仔火ē-tàng煎漢藥藥頭仔,寒天烘火真方便。
大灶hiâⁿ火需要火鋏夾柴、草絪入灶、thà火,火挑、火烌耙仔用來扒火烌挑火炭,大柴to̍h無了,挑出灶空gàn水,是火炭。
烘爐,是單純做烘火用ê爐火,粗瓷耐火燒,內面囥火炭,家庭經濟會得過chiah有法度享受。有ê較大烘爐,頂面ē-tàng吊茶鈷hiâⁿ滾水。

2019年11月17日 星期日

kitchen灶跤01:

古早灶跤:

古早庄跤煮食食飯做一間,灶跤內有大灶,大灶有磚仔灶、篾灶、紅毛土灶,一般囥大鼎kap細鼎,大鼎煮食,細鼎hiâⁿ燒水,hiâⁿ火用大柴(柴箍、柴爿)、草絪(chháu-in,稻草或蔗葉等捆成束,用以作為燃料),頂面灶空hiâⁿ火,下面火烌空用火烌耙仔耙火烌,an煙筒火煙排出厝外。
暗時是電火光siuⁿ是無電火,點蠟燭siuⁿ傷本,kan-nā點番仔油燈,光線無夠光,sò͘-pái,盡量日頭落海前食暗。
俗語:大鼎未滾,細鼎chhiāng-chhiāng

現代灶跤:
衛生美觀,hiâⁿ火用gá-suh,有現代設備,料理台,水道水,各種電氣化器具,電火kng-iāⁿ-iāⁿ,煮食、食暗較晏無要緊。

2019年11月16日 星期六

製造糞埽 自作自受:

製造糞埽 自作自受:    Lahjih
山 bē抗議 海 mā bē抗議
水 bē抗議 空氣 mā bē抗議
鳥 bē抗議 樹仔 mā bē抗議
海翁 bē抗議 喜馬拉雅山 mā bē抗議
舍利子 是諸法空相 不生不滅 不垢不淨 不增不減
是生是死 是清氣是垃圾 ē增加bē增加
攏是 恁 人 家己定義

2019年11月15日 星期五

Cook煮食ê背影: Lahjih 20191116

Cook煮食ê背影: Lahjih 20191116

伊tī灶跤 chhia-ku-lāng-àng
徛tī鼎前 永遠無時停
一日三頓 一冬365工無歇睏
一日一日過 永遠無後悔
無閒chhih-chhih
菜刀切 煎匙煎 鱟桸khat 泔杓仔試鹹汫
有伊三頓chiàu-khí-kang
一家大細chiah有燒燒糜飯
一家大細chiah-bē枵饑失頓
伊是陪我大漢ê大嫂 二嫂
伊是囡仔ê老母
伊是我ê牽手
伊是天跤下ê母親
伊是天跤下ê查某人

2019年11月8日 星期五

台英雙語教學相片:kitchen灶跤09~17教育部tâi-lô版

台英雙語教學相片:kitchen灶跤09~17教育部tâi-lô版









台英雙語教學相片:kitchen灶跤01~08教育部tâi-lô版

台英雙語教學相片:kitchen灶跤01~08教育部tâi-lô版