紅柿好食，對toh起蒂：

82、紅柿好食，對toh起蒂。

「紅柿若出頭，羅漢腳仔就目屎流」，白露taⁿ-á過，秋分liâm-mi̍h到，好食ê王梨、龍眼已經過時，續落來符合節氣ê果子，應該是柚仔kap紅柿，柚仔產期khah久，嘛khah會囥得，新營ê白柚，麻豆ê文旦攏有好名聲，其實柚仔挽落來，若mài隨食，kā囥--chiâⁿ十工à，m̄管叨位出產--ê，攏bē-bái。紅柿就無柚仔hiah-nih好款待，tī市場買轉來了後，大概囥二三工猶無要緊，囥傷久可能會爛去，所以著趁鮮食，m̄-koh若是無夠軟，pháiⁿ lì皮，嘛是食無額，上好食khiū閣軟êjī-nn̂g就食bē著。

「紅柿好食，對toh起蒂」？你敢知！

前幾工，有朋友來厝裡坐，牽手捀一盤紅柿仔做tām-sám，紅柿仔色水chiâⁿ-súi，紅kòng-kòng，提khit來tìm頭tìm頭，不止仔好食ê款。朋友sa khit來就擘做兩爿，食無三四喙，隨時閣sa一粒，沿路食沿路o-ló好食。

「好食？老陳--ê，照看「紅柿好食，對toh起蒂」你oān-nā m̄-bat ê款？按呢食紅柿哪食有額，莫怪你食著hiah-nih緊？」

「抑無beh按怎食，chiah會食有額？」

「紅矸仔khàm烏蓋，借你摸，m̄-thang kâ kòng破」，千萬m̄-thang ùi烏蓋hit旁蒂頭擘開，tio̍h-ài ùi尾溜chit旁勻勻仔lì膜，m̄是擘--ō͘，hit-têng皮是薄lî-si，若m̄是紅柿已經有夠熟，實在chiâⁿ歹lì，m̄-kú一旦chit-têng澀澀ê薄膜hō͘你lì清氣，你kā食看覓，m̄但甜，閣會khiū，hit種滋味，你閣試食一粒to̍h-ē知。

「敢按呢？好，閣食--一粒，照你ê方法，「紅柿好食，對toh起蒂」？ùi尾起蒂試看覓！」

「按怎？有影--無？」

有影to-tio̍h，「紅柿好食，對toh起蒂」？ùi尾起蒂chiah著！

做人著感恩，有今仔日ê成果，攏是父母栽培，朋友弟兄tàu牽成，若無社會眾人協力相kēng，孤人奮鬥是無可能，如何感恩？著像食紅柿擘皮lì膜按呢，詳細斟酌，ùi近--ê chhiû到遠--ê，朋友ê一句好話，序大頂司sak一下ê助力，甚至厝邊隔壁一箍五角ê鬥相仝，攏著知人恩情，m̄-thang kan-nā會曉報答看會著ê恩人貴人niâ，總講一句，用感恩ê心來做人就著，可惜，今日ê社會，bat道理，知人情ê人，就kap bat「紅柿好食，對toh起蒂」道理ê人仝款，無外濟？

朋友！你食紅柿是ùi-toh起蒂？bat問過一二十人，會曉ùi尾lì膜--ê，無外濟人。

【註解】

1.對toh：對叨位，[從那裡]。2.會囥得：[可以存放久一點]。3.做tām-sám：[當零喙]。

4.色水chiâⁿ-súi：[色澤美麗]。5.tìm頭tìm頭：[分量重，水分多的樣子]。

6.sa khit來：（chhìn-chhái）提khit來。7.oān-nā嘛m̄-bat：[也是不懂]。

8.食有額：[能吃的都能吃盡，不浪費]。9.lì膜：[撕開薄膜]。

10.「紅矸仔khàm烏蓋，借你摸，m̄-thang kâ kòng破」：謎面一。11.khiū：Q。

12.chhiû到遠--ê：[追根究底到遠處]。