kitchen灶跤01：

古早灶跤：

古早庄跤煮食食飯做一間，灶跤內有大灶，大灶有磚仔灶、篾灶、紅毛土灶，一般囥大鼎kap細鼎，大鼎煮食，細鼎hiâⁿ燒水，hiâⁿ火用大柴（柴箍、柴爿）、草絪（chháu-in，稻草或蔗葉等捆成束，用以作為燃料），頂面灶空hiâⁿ火，下面火烌空用火烌耙仔耙火烌，an煙筒kā火煙排出厝外。

暗時m̄是電火光siuⁿ暗tō是無電火，點蠟燭siuⁿ傷本，kan-nā點番仔油燈，光線無夠光，sò͘-pái，盡量日頭落海前食暗。

俗語：大鼎未滾，細鼎chhiāng-chhiāng滾

現代灶跤：

衛生美觀，hiâⁿ火用gá-suh，有現代設備，料理台，水道水，各種電氣化器具，電火kng-iāⁿ-iāⁿ，煮食、食暗較晏無要緊。