2019年11月19日 星期二

kitchen灶跤03:

kitchen灶跤03:

煙筒是大灶火燻排出厝外ê耐熱石棉管,因為有煙筒,chiah-ē hō͘灶空內熱氣產生對流,kā火燻排出厝外,灶火chiah-ē hōng-hōng-kiò好煮食。
Liān-thòaⁿ(練炭)日本話號做 れんたん,用塗炭幼仔舂像蜂岫形,所以mā叫蜂岫炭,hiâⁿ練炭需要特製ê練炭灶,火真猛,街路城市較濟人用,庄跤人罕得用。
大灶hiâⁿ火,上讚是柴箍柴爿,火猛耐hiâⁿ,可惜較無來路,一般hiâⁿ稻草竹葉in ê草絪,需要隨時顧灶空火,一下無注意tō hoa--去。囡仔時代,阿嫂煮飯我顧灶空火,有一擺顧耍chhit-thô物,soah hō͘火hoa--去,tio̍h-koh用番仔火點to̍h草絪,彼擺阿嫂有kā我罵,是唯一ê一擺。
庄跤查某人kài無閒,育囝煮飯洗衫,sa̍h豬菜in草絪,曝粟飼cheng-seⁿ-á,小可làng工課縫,tō厝邊隔壁同姒仔招--leh,上山khioh柴,khioh一寡焦椏枯枝落葉轉來in草絪,好膽--ê ē偷剉樹箍包tī內底,擔轉來準備過年炊粿thang用。阮兜離八卦山坪2公里遠,為著煮食火柴,無行bē使得。
番仔火華語講『火柴』,是起火ê火母,厝內bē-tàng無ê消磨品,tī hit个物質欠缺ê庄跤人,是一種負擔。
囡仔時代chiok-ài耍,足gâu耍跋輸嬴ê囡仔kiáu,我時常kā阿嫂討3支番仔火,無外久tō-ē提一橐轉--來,阿嫂tō歡喜ka̍h。


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