20140809_ō͘-hoâiⁿ粿kap ō͘-so-á：

20140809_ō͘-hoâiⁿ粿kap ō͘-so-á：

芋秆粿是在來米lām芋hoâiⁿ落去做--è，kap挨菜頭粿仝款，只是原料無仝。

ō͘-hoâiⁿ to̍h是芋莖，芋仔ê葉柄，柄連葉阮講ō͘-koáiⁿ(芋稈)，若是boeh 絲來煮食、曝ō͘-hoâiⁿ-sng、炊ō͘-hoâiⁿ粿，to̍h講做ō͘-hoâiⁿ，其實ō͘-hoâiⁿ(芋莖)、ō͘-koáiⁿ(芋稈)lóng是芋仔葉ê柄。

ō͘-hoâiⁿ粿罕得人炊，因為厚工，ō͘-hoâiⁿ需要kā外皮si-si--leh chiah ē使得煮食炊粿，chit-mái芋仔tng-leh出，chiah有人炊來賣，較早庄腳人攏家己炊，厝邊頭尾招招--leh同齊炊，較免互相看人食。

ô͘-so-á 有人講芋粿曲(ô͘-kué-khiauô͘-ké-khiau。用芋頭、在來米、紅蔥頭、蝦米等，蒸製而成)，是芋仔礤簽kap糯米粿粞(kué-tshè/ké-tshuè。糯米磨成漿後，裝在布袋裡頭，壓上石頭把水分過濾掉，使米漿變成固體狀，可用來搓湯圓或做年糕的材料。)落去炊，阮崁頂庄時行keⁿ黃麻布做副業，keⁿ布ê hiⁿ-kui有一粒梭仔，ná橄仔籽，雙頭尖梭尖梭，所以阮kā芋梭仔粒chiâⁿ像梭仔型，to̍h號做芋梭仔，若kā小可粒hō͘彎曲一屑仔，to̍h號做芋粿khiau。

chit兩項粿路，我攏真有路，食bē-ùi，chit-mái家己m̄-bat做，著去kā人買，去買he庄腳人做--è chiah有合古早味。

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