第十一課 紅菜、白菜、花仔菜
菜市仔青菜上蓋濟
紅菜 白菜 花仔菜 菠菱仔 芥菜 包心白
韭菜 甕菜 高麗菜 瓠仔 苦瓜 馬鈴薯
應有儘有 免驚臭 phú
便宜衛生 營養豐富
【註解】：
菠菱仔：pue-lîng-á ，[菠菜]
芥菜：kuah-tshài ，割菜。
包心白：包心白菜，山東大白菜。
韭菜：kú-tshài 。
甕菜：ìng-tshài ，[空心菜]
瓠仔：pû-á ，葫蘆，胡瓜。
臭 phú ：腐爛，生菇。
第十二課 魚丸仔、肉丸仔、花枝丸
上菜市 阿公上愛買三項物
第一 魚丸仔 thang 煮魚丸湯
燒燒lim 落喉 滋味通人知
第二 肉丸仔 bueh配飯
滷豆油 予孫--ê 食到笑吻吻
第三 花枝丸 原料是花枝
氣味芬芳tshè閣甜 嘛bē 夾喙齒
【註解】：
上菜市：tsiūⁿ 菜市。
上愛：siōng-ài [最喜歡]。
笑吻吻：笑bún-bún，[笑嘻嘻]
花枝：hue-ki ，[墨魚]
lim ：啉，[喝，飲]
通人知：人人知，[大家都知道]
滷豆油：ló͘ tāu-iû ，[滷醬油]
tshè ：[不是脆，是口感彈牙易嚼]。
第十三課 做一個謎猜予你ioh
一个物仔四角四角 beh食m̄ 免peh 殼
我ioh豆腐
豆腐 豆腐 恁某嫁舂臼
我ioh豆干
豆干 豆干 恁某嫁內山
豆腐 豆干 攏滋養
常常食豆腐 較gâu 讀書
常常食豆干 較gâu peh 山
【註解】：
謎猜：bê-tshai ，bī-tshai ，[謎語]
ioh ：[猜測]
peh 殼：[剝殼]
舂臼：tsing-khū ，[臼]
gâu ：[賢、能力強、善於、精於]
peh 山：(爬pê)，[爬山]
