2014年9月22日 星期一

米粉芋(bí-hún-ō͘): Lah-jih_20140922

米粉芋(bí-hún-ō͘):   Lah-jih_20140922
米粉料理,有煮--è、有炒--è,用炒--è叫做米粉炒,bē使得叫做炒米粉。下昏暗食芋仔hām米粉煮湯ê羹頓,bueh叫做芋仔米粉抑是米粉芋?應該兩種攏ē使得。
米粉芋、芋仔米粉好食通人知,雖罔tsit-má煮食較有油sian較有料,m̄-koh猶是懷念早當時ê米粉芋較有芋仔芳,為啥物?
一般芋仔有兩種,一種麵芋,一種檳榔心芋,麵芋產量較好, 檳榔心--e較芳,檳榔心--e切開內面有1簽1簽ná檳榔粕ê纖維,tsit-má tsit款ê檳榔心芋已經m̄-bat看--著,市場賣--ē,作田人家己種--è lóng是倚近麵芋kap檳榔心--e中間ê品種,比麵芋較好食,m̄-koh無檳榔心芋hiah-nī芳。

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